Citizen Salad

Tutti abbiamo sentito almeno una volta che il nostro benessere dipende dall’equilibrio della flora batterica intestinale. Ma quanto sappiamo davvero dei microrganismi che consumiamo ogni giorno? Ti spaventa il pensiero che quando mangi una foglia di insalata, stai anche ingerendo batteri? E questi saranno potenzialmente nocivi o benefici per la tua salute? Con Citizen Salad abbiamo intenzione di trovare una risposta a queste domande: vogliamo mappare i batteri presenti sulle foglie di 200 piantine di insalata, crescendole in ambienti differenti. Questo ci aiuterà a capire se le caratteristiche del suolo e la forma delle foglie possono incentivare alcuni batteri e limitarne altri. Sostieni il progetto con una donazione e, se puoi, metti a disposizione il tuo orto o balcone: scienza e cittadinanza unita per scoprire il micromondo vegetale! A garanzia di questa alleanza, se raggiungiamo il nostro obiettivo, l’Università di Torino si impegna a raddoppiare le vostre donazioni!